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笔趣阁小说网 > 每天随机抽个替身 > 旗子饭 4 :胡椒肉蛋面
         “各位观众大家好~”
         “非常抱歉又和大家见面了。额,之所以要这么说,是因为我出现在这里就意味着作者的更新出现了故障,需要用番外连填充点内容了。”
         苍斗对着镜头无奈的耸耸肩,露出礼貌而不失尴尬的微笑。
         “嘛,虽然一开始只是做了奇怪的东西才要拿出来说说,但回过头看的话,做饭番外还真是个很高明的点子啊。毕竟人每天都是要吃饭的,作者家的伙食质量又不错,这么一来每隔一段时间都能产出些值得一说的餐品,用来水番外的确是个很不错的选择……”
         “咳咳。总之,在这篇番外书写的时间点上,罗利他正身处于一场还将持续很久的古堡探险,而作者本人也面临了学业繁忙期……各种意义上的多事之秋啊。”
         “所以,就少想写不开心的事情,一起来做些顿饭吧?心情不好的时候,吃点喜欢的东西确实会有帮助哦,能让人重新燃起一点干劲呢,这或许就是生活情调吧?”
         ———【节目开始】———
         那么老规矩,作为主持人的苍斗我自己的话不带引号,直接进行介绍。文字的表现效果还是受到约束,只能这样增加区分啦~
         首先,来介绍一下这期节目的嘉宾吧……这一次的人员配置可是很不同寻常哦?
         有请第一位:被处以秃头之刑的鬼畜BOSS,超越了地狱与真实的bug帝王——
         【迪亚波罗·黄金抽风世界线的样子】!
         “*意大利粗口*!什么见鬼的介绍?你这家伙对我就是这种态度吗!”
         哈?人人喊打的反派屑人在说什么呢,有没有搞清楚自己的定位啊,你这种如果不是经过谐星化处理和含糊表现根本就没法被允许上台的家伙还想要什么待遇?
         如果你不是bug线的还想来吃饭?去死亡循环里吃灰去吧!
         “库!你这家伙……”
         好啦那么不用管这个发霉章鱼——顺便一提这货现在头上那个是假发,真的已经在bug之风结局被剃了。
         我们来看另一位嘉宾:不死的黑蛇——
         【科西切】,欢迎这个逼!
         “(鞠躬行礼)贵安,感谢各位的邀请。”
         “为什么这家伙的介绍就那么正常!”
         因为人家比你有逼数,知道坏人来了搞笑场景也要知道收敛点,伸手不打笑脸人嘛,他这么老实,我也犯不着针对咯。
         【老板】:可恶,这个狡猾的老蛇……
         【黑蛇】:(若无其事地喝水,因为没有茶或咖啡那么好的待遇)
         好啦,如大家所见今天的嘉宾是两位不折不扣的反派角色,同时也是在吾的后辈罗利那边同时担任外挂和麻烦地位的外来精神力量……
         呃,像这样子往同一个身体里塞那么多意识真的好么?
         【老板】:“据我所知你这小子好像也好不到哪去吧!”
         哈?小子?!
         有没有搞错啊屑老板,我可是来自行星O50的宇宙人,比你旁边那个还年长好几倍呢~你这什么都不懂的小屁孩。
         【黑蛇】:??!(拿杯子的手剧烈颤抖)
         【黑蛇】:(脸上闪过了“为什么哪都能遇见比我老的,难道我千年的传承就那么年轻吗”的复杂神色)
         啊……抱歉,扯远了。咱们这是美食节目,又不是脱口秀,再说下去就完全跑题了。
         那么,虽然二位在各自的故事里都不是什么好东西,但反正已经沦落到排队抢手柄这个地步了,就抛下那些过去的经历和身份,一起来享用美食吧?
         【老板】:(欲言又止)
         【黑蛇】:不胜荣幸,请开始吧。
         好的,那么今天要做的餐品是——
         『家庭版胡椒肉蛋面』!
         ————————
         (光效中场景凭空变幻,生成了厨房的结构和各种厨具)
         ————————
         好啦各位欢迎回来,经过了一点小插曲,终于来到咱们节目的正文了~!
         苍斗已经提前准备好了材料,来给大家展示这次的菜品啦。
         【老板】:(小小声)我说,这个家伙靠谱吗?我听说这档节目做的饭好像都不怎么正常……
         【黑蛇】:(平淡)稍安勿躁,耐下心看看再说吧。
         那么重申一次免责声明:本节目中所制作的菜品若无意外情况,均为对本书的作者本人家中实际饮食情况为原型进行复刻,烹饪过程中,任何正常或异常、奇妙或奇葩的行动,以及对菜品的任何改良改劣——
         均为作者个人行为,与我苍斗绝无任何关系!我只是学一遍他是怎么做的而已!
         【黑蛇】:……
         【老板】:我已经感觉很不妙了,最好快点离开这里。
         甩锅完毕正式开始!
         今天这款面食又是一道西餐,说起来咱们“旗子饭”系列做了四期都是偏向主食的内容,下次是不是该做点菜了呢?
         不过眼下,先把需要用到的食材拿出来吧,做这款意大利面我们要用到这些——
         【老板】:(关键词察觉,瞳孔收缩)
         唔姆,制作所谓的『胡椒肉蛋面』需要用到的不仅仅是食品名里面的那几种。
         我们还要用到帕玛森芝士以及大蒜,当然可能还有其他的一些调料。
         顺便这个配方是从视频上学习到的,据说是意式做法,具体我也不懂哈?当然已经说过了,今天是模仿作者的行动,咱们开工!
         首先我们把帕玛森干酪拿出来,这是一块网购的据说有24个月熟成期的正宗进口帕玛森,但到底保不保真谁说的准呢?至少这玩意比快餐店的芝士条浓郁多了,这就挺好的~
         用奶酪擦、或者说你能找到的任何其他代替品,把奶酪磨碎成芝士粉——话说,奶酪就是芝士这种事情是有必要科普的吗?
         家里没有正经的奶酪擦,所以我们只能用这个……削皮器凑合一下咯?它的中间部分结构,是可以用来磨粉的。
         【老板】:!(剧烈抖动)
         开始,就这样找出一个很大的碗作为容器,拿住奶酪,一点点的慢慢擦……
         #蹭蹭蹭
         这个过程会很费劲,一方面是因为奶酪比较油,就算有一层保鲜膜抓起来手感也比较不爽;同时,因为工具是塑料的,想要蹭出粉末需要的力度明显大了许多,非常的费劲呢。
         #蹭蹭蹭
         很快就会感觉到手酸,这也是没办法的事情,毕竟又不是经常会吃奶酪的家庭,真的不会特别去备一个奶酪擦啦,只能凑合着用……
         #蹭蹭蹭
         【黑蛇】:看起来,很辛苦的样子呢……
         啊,确实会比较累,这也是这道菜……呼,最麻烦的地方了,视频里出现奶酪碎的时候总是那种已经擦好的状态,还真是被骗了啊。
         好了,这些差不多就够用了!
         虽然用量貌似只有原视频里用量的三分之一,但至少就个人口味来说,这样做成品的奶酪口感已经非常浓了,感觉再继续增加的话反而会腻,这就是口味差异吧?总之正好奶酪也很贵,就少用一下吧。
         最麻烦的一步结束了!现在,拿着铺满了碗底的奶酪碎,往大碗里加入两个生鸡蛋,再来一个蛋黄~
         只适用蛋黄可以让成品的颜色非常金黄,但是那样的话“蛋固醇”未免有点超标,所以全蛋就好啦……
         【老板】:如果排除掉那个过于离谱的塑料擦板的话……目前为止的操作居然还都比较标准,难以置信。
         ……
         你在说什么很失礼的话啊,我又不是在故意做什么奇怪的玩意!
         现在把鸡蛋和奶酪的混合物进行搅拌,没必要特别用打发器,差不多搅匀就可以的。
         或许是因为奶酪已经被制成了粉末状,这个过程中做起来的手感,居然有些像和面的样子——粉状物和液态物逐渐融合,形成一种非常粘稠的质地,比起酱料还要再固态些啊。
         这还已经是减少了奶酪🧀用量的结果,否则怕是真的要变成和面了?
         总之,在蛋奶混合物中加入一些调味,这个东西就是待会儿用来拌面的酱底了。
         因为奶酪本身已经很咸了,所以可以不用放盐,我们加一些黑胡椒——这道菜需要放很多黑胡椒,不过没必要一下子全都在这个时候加上。
         然后,其实配方只需要这么多东西而已,但调味这种事嘛……每个人都有他自己的想法。
         #拿起十三香
         【老板】:(瞳孔地震)
         加入十三香和花椒粉~!
         然后来一点披萨草,这个东西味道不浓,少放些的话还能增加点清香什么的?
         好啦,这次作者还是相对很收敛的,只放了这么一点调料,那么现在有观众可能注意到了——这个里面的鸡蛋还是生的啊,吃生鸡蛋不要紧吗?
         嘛,虽然据说是存在可生食鸡蛋之类的东西,但咱们这样直接从超市平价买回来的蛋大概不是啦,所以说别急,咱们有个简易的方法解决问题:
         在锅中接少量水,然后隔着水,把大碗放入锅中,确保水不会漫出进碗内,就这么隔水加热!
         【黑蛇】:哦?原来如此,这样一来就可以在不让鸡蛋凝固的情况下把它弄熟了呢……
         没错!只要保持搅拌的话,就能用隔水加热的方式把鸡蛋弄熟,这样一来就能更安心啦。
         与此同时把意面煮上,煮面的部分已经说明过,这次就不重复啦。意面要煮比较久,先来继续关注蛋酱这边:
         关于这个方法其实是在制作一些典型的视频里学到的,按照他们的表现来说,理论上应该可以做到完全不凝结地加热,不过基于容器问题和经验问题,自己操作的时候可能会有点小失误什么的……
         【黑蛇】:啊,水开了,靠外的部分变成蛋羹了呢。
         也是很难避免的呢……
         咳咳,还好?反应比较快影响不大,总体来说还是在一个酱料质地的水平上了,就这样吧!
         然后下一步,我们来做“肉”那部分。
         肉蛋面的肉指的是腌猪脸肉,在国内来说的话,嗯,感觉这块从熟食店买的烤猪头肉应该是不错的替代?
         【老板】:根本就不一样啊!
         诶呀,差不多啦~
         总之猪头肉切成肉丝,大蒜切蒜末,锅中加橄榄油,准备开炒!
         首先把蒜炸一下,然后肉放进去,快速煸炒,加入白葡萄酒,加入胡椒~
         肉要稍微多炒一会儿,煸出猪油,然后把煮到差不多的意面捞进来,和肉一起翻炒,加一两勺煮面水再炖一下~
         嗯……
         嗯,那么好的朋友们,虽然正常的流程到这里就结束了,但是很遗憾……
         我们要“重复作者今天的伙食”。
         所以非常抱歉的告诉大家,这个时点上,作者的家长走了过来,告诉他——番茄罐头🥫快要放不住……
         【老板】:等等!你踏马要干什么?!
         所以他拿起了番茄酱,然后……
         往锅里加了一大勺……
         【老板】:(向前扑出)你不能!你不能这样做啊——!
         【黑蛇】:(拉住)冷静冷静……
         额,然后,就这样锅中混合成了番茄意面会有的色泽……
         然后我们把这个颜色不太对的面盛出来……
         放入蛋奶酱的碗中搅拌,再加一点胡椒和花椒油……
         【老板】:(疯狂挣扎)NO——!
         【黑蛇】:(全力扯住)呃,这家伙什么情况……
         嘉宾席那边好像情况不妙但总之先别管啦!
         将面条和酱料搅拌均匀后,撒上欧芹碎作为装饰,一道大概只能叫『胡椒番茄肉蛋面』的食品就……诞生了?
         呃……
         然后我该去处理一下那边了——【变身】!
         (FusionUp!)
         ——————
         【战斗场面与厨艺番外无关】
         (意大利语粗口混合惨叫)
         (稀奇古怪的音效)
         (闪亮的特效)
         (爆炸声)
         ——————
         呃……
         欢迎回来,各位观众。很抱歉刚才发生了一点直播事故,按照现场气氛,嘉宾试吃环节好像是泡汤了。
         【黑蛇】:也没有吧?我其实还挺有兴趣尝试一下的。
         主要是时间不够了,咱们这次的番外已经超出预定长度两倍了……
         【黑蛇】:哦呀,这可真是……
         总,总之,最后的成品就是这个样子!
         由于某个记性不好的作者吃到一半才想起要拍照,照片效果甚是不行,真是的……
         不过我们节目这一份倒是新做的啊,就请这位黑蛇尝尝好了,不用发表感言啦——
         我们因为时间缘故直接进入结语环节:
         这下连技术总结都来不及了。
         不得不说这款面条的口味是相当不错的,而且制作起来并不麻烦,非常推荐大家可以自己试试材料中最少见的奶酪,可以直接网购获得。
         蛋、奶酪和肉的味道组合在一起,浓郁酱汁裹在面条上真的非常完美。
         顺便一说,因为有对两者进行过对比,所以这里要提一下,放入番茄酱的版本其实并不差:
         因为肉蛋面虽然香,但也确实太腻了,略微减少一下奶酪和鸡蛋的比例,加入番茄酱作为中和口感更丰富的同时也很好的缓解了那股过于浓郁的香味。
         总结来说,就看您更喜欢纯粹的味道还是调和的味道啦。
         那么,本期的“旗子饭”到这里就结束了,各位,希望我们下次不要太快再见,祝大家生活愉快!
         【黑蛇】:无论如何,记得好好吃饭哦?美食也是漫长人生中很好的调剂。
         再见~!